Weißwein, Rot, süß, Cenaculum, HOLYART

Sakramentwein von Holyart, hergestellt von einem Weingut in Marsala, Sizilien, in der 1-Liter-Flasche.

Der Messwein für die Heilige Messe zeichnet sich durch seine altgoldene Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen sowie durch einen süßen, weichen und vollmundigen Geschmack aus und garantiert höchste Qualität sowie absolute Echtheit.

Er wird hergestellt, abgefüllt und versiegelt gemäß den Vorgaben des Kirchenrechts, Kapitel 1, Artikel 3, Kanon 924, der festlegt: „Der Wein muss natürlich, aus der Frucht des Weinstocks gewonnen und unverfälscht sein.“

• Natürlich: Er darf ausschließlich aus Trauben bestehen, ohne Zusatzstoffe, die seine Eignung für das Sakrament beeinträchtigen würden.
• Aus der Frucht des Weinstocks: Er muss ausschließlich aus Weintrauben gewonnen werden, ohne weitere Beimischungen.
• Unverfälscht: Er muss in einwandfreiem Zustand sein – frei von Mängeln wie Trübung, Säure, Korkgeruch oder Schimmel

Zur Gewährleistung dieser Authentizität wird der für die Eucharistie bestimmte Wein regelmäßigen Kontrollen an Stichproben unterzogen, durchgeführt durch den Leiter des Liturgischen Amts der Diözese Mazara del Vallo, der die Authentizität und sakramentale Eignung des Weins bestätigt – unter vollständiger Einhaltung der kanonischen Vorschriften..

• Zertifikat für die Vermarktung von Messwein, ausgestellt von der Diözese Mazara del Vallo. Dieses wird nur an Unternehmen vergeben, die alle kirchlichen Anforderungen erfüllen. Es hat eine Gültigkeit von einem Jahr und wird nur nach erneuter Prüfung verlängert.
• Genehmigung der Zollbehörde für alkoholhaltige Produkte: Der „Cenaculum“-Wein trägt das offizielle italienische „Steuerband“ – ausgegeben vom Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato.

Der Messwein Cenaculum wird aus ausgewählten weißen Rebsorten aus Sizilien gewonnen. Diese wurden speziell ausgewählt, um einen hohen Alkoholgehalt zu gewährleisten, der dem Wein eine lange Haltbarkeit und Stabilität verleiht – auch nach dem Öffnen.

Dank dieser Eigenschaften ist er widerstandsfähig gegenüber langen Transportwegen und Temperaturschwankungen. Der kräftige Geschmack erinnert an die Weinarten zur Zeit Christi, die bekanntermaßen gehaltvoll waren.

• Rebsorten: Cuvée aus autochthonen weißen Reben
• Anbaugebiet: Umgebung von Marsala, Sizilien
• Zuchtsystem: Spalier mit Guyot-Schnitt
• Lesezeitpunkt: September
• Vinifikation: In Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (16–18 °C).
• Nach der Bildung von 5–6 Vol.-% Alkohol wird Weinalkohol hinzugefügt, um die Gärung bei ca. 16 Vol.-% zu stoppen und so die natürlichen Zucker und Aromen des Mostes zu bewahren.
• Farbe: Altgold mit bernsteinfarbenen Reflexen
• Duft: Intensiv, anhaltend, mit Noten von reifem weißem Obst
• Geschmack: Süß, weich, vollmundig
• Alkoholgehalt: 16 % vol
• Restzucker: 120 g/l
• Holzfassreifung: Keine
• Flaschenreifung: Mindestens 1 Monat
• Flaschengröße: 1000 ml
• Enthält Sulfite

Der „Cenaculum“-Messwein kann erst nach einem streng kontrollierten Herstellungsprozess zur Eucharistie verwendet werden. Der Önologe überwacht alle Phasen – von der Vinifikation bis zur Abfüllung.

Das Liturgische Amt der Diözese Mazara del Vallo übernimmt die Endkontrolle: Am Ende des Herstellungszyklus werden die Lagertanks durch die Kurie versiegelt. Jeder Abfüllvorgang erfolgt nur in Anwesenheit des Direktors des Liturgischen Amtes, der allein befugt ist, das Siegel zu entfernen und die Abfüllung sowie die endgültige Versiegelung zu überwachen.

Der „Cenaculum“-Wein entspricht vollständig den Vorschriften des Kirchenrechts und steht in voller Übereinstimmung mit den Vorgaben der katholischen Kirche.

Beim letzten Abendmahl stiftete Jesus das Sakrament der Eucharistie und sprach beim Überreichen des Kelchs:

„Trinkt alle daraus; denn das ist mein Blut des Bundes, das für viele vergossen wird zur Vergebung der Sünden.“ (Mt 26,27–28)

Dieser Ritus wird vom Priester bei jeder Heiligen Messe wiederholt.

Nach der Wandlung wird der Wein zum Blut Christi – zum Blut, das am Kreuz für die Erlösung der Menschheit vergossen wurde.

Wein ist in der Eucharistie nicht nur Symbol, sondern Sakrament – und kann nicht durch andere alkoholische Getränke ersetzt werden.

Der Verkauf alkoholischer Produkte ist nur an Personen über 18 Jahre erlaubt.