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Heidelbeere und ihre zahlreichen wohltuenden Eigenschaften
23 September 2024
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Die kleine, aber überraschende Heidelbeere hat antioxidative, entzündungshemmende und gefäßerweiternde Eigenschaften, die sie zu einem magischen Verbündeten gegen viele Beschwerden machen
Von der Heidelbeere wird nichts oder fast nichts weggeworfen. Und sie macht praktisch alles gut, sodass wir der Blaubeere in einer sehr kleinen Frucht außergewöhnliche Eigenschaften zuschreiben können. Seine saftigen Beeren sind nicht nur köstlich und zeichnen sich durch eine unverwechselbare Farbe aus, sondern sind auch sehr reich an Vitaminen der Gruppen A, B und C, organischen Säuren wie Zitronensäure, Zucker, Tanninen, Pektin und Mineralsalzen, die für unseren Körper wichtig sind. Die violette Farbe von Heidelbeeren wird durch Myrtillin verliehen, ein Anthocyanglucosid, das verschiedene Farben annehmen kann: Rot, Lila, Lila und Blau. Myrtillin ist ein wahres Allheilmittel für die Elastizität und den Tonus der Kapillaren und Blutgefäße und daher ein wertvoller Verbündeter für Menschen, die an Kreislaufstörungen und Kapillarbrüchigkeit leiden. Darüber hinaus hilft Myrtillin wie andere Anthocyane bei der Regeneration der retinalen Purpura oder des Rhodopsins, einem Protein, das unseren Augen hilft, besser zu sehen, insbesondere bei wenig Licht.
Aber auch gerbstoffreiche Heidelbeerblätter haben hervorragende adstringierende Eigenschaften und verringern die Durchlässigkeit von Membranen und Kapillaren. Darüber hinaus sind die Blätter im Vergleich zu zuckerreichen Früchten hypoglykämisch, d. h. sie reduzieren die Glukosekonzentration im Blut. Es ist kein Zufall, dass sie von Diabetikern verwendet werden, um die Dosis von Medikamenten und Insulin zu reduzieren!
Die embryonalen Teile der Cranberry, Knospen und neue Triebe werden gesammelt und in einem Glycerinmazerat mazeriert, um einen Knospenextrakt zu erhalten, der überraschende entzündungshemmende Eigenschaften für den Darm aufweist.
Kurzum: Heidelbeeren sind gesund und lecker, egal in welcher Form wir sie verzehren, sowohl als einfache Frucht als auch in vielen leckeren Rezepten mit Blaubeeren. Und wer kann Blaubeermarmelade widerstehen? Wenn Sie eine Diät zur Gewichtsreduktion durchführen und sich fragen, ob Heidelbeeren dick machen, lautet die Antwort absolut nicht! Kalorienarm, aber reich an Nähr- und Ballaststoffen steigern sie das Sättigungsgefühl, ohne in Versuchung zu geraten! Reicht Ihnen das nicht? Heidelbeer-Polyphenole und Catechine, also natürliche Antioxidantienmoleküle, aktivieren die Fettverbrennungsgene in den Bauchfettzellen und sorgen so für einen echten Krieg gegen das Fett.
Und wenn Sie immer noch nicht überzeugt sind: Heidelbeeren wirken Wassereinlagerungen entgegen und bekämpfen mit ihren antioxidativen Eigenschaften die Zeichen der Hautfalten und Zellalterung. Tatsächlich bekämpfen Mineralsalze freie Radikale und die Vitamine A und C füllen Kollagen auf und bekämpfen Falten.
Schauen wir uns speziell die Wunder der Heidelbeere sowie die Eigenschaften und Vorteile einer kleinen, aber sehr kraftvollen Frucht an.
Heidelbeeren: Eigenschaften und Vorteile
Heidelbeere gegen Bauchschmerzen
Wie wir bereits erwähnt haben, helfen Heidelbeeren beim Abnehmen, da sie uns bei sehr wenig Kalorien ein großartiges Sättigungsgefühl verleihen. Aber wir sagten auch, dass die vor allem in den Knospen und in den neuen Trieben enthaltenen Tannine Darmentzündungen vorbeugen und eine große heilende Wirkung bei Durchfall haben. Dies liegt daran, dass die desinfizierende Wirkung der Blaubeer-Anthocyane die Bakterien zersetzt, die Magenprobleme verursachen, und Koliken und sogar Blasenentzündungen vorbeugt.
Heidelbeere für die Sehkraft
Wie oft haben wir gehört, dass empfohlen wird, Heidelbeersaft für die Augen und das Sehvermögen zu trinken? Myrtillin, insbesondere die in schwarzen Heidelbeeren enthaltene, hilft uns, nachts besser zu sehen und verringert die Ermüdung der Augen auch bei schlechten Lichtverhältnissen. Dies liegt an seiner außergewöhnlichen Regenerationsfähigkeit, die auf das Gewebe der Netzhaut abzielt, und der unschätzbaren Versorgung mit Rhodopsin, dessen Regeneration durch die üblichen Anthocyane beschleunigt wird, die Gruppe der Flavonoide, zu der die Blaubeere gehört. Im Allgemeinen sind Anthocyane sehr starke Antioxidantien, die freie Radikale neutralisieren können. Daher betrifft ihre Wirkung alle oxidierenden Moleküle und fördert die Gesundheit von Zellen und Geweben in allen Teilen des Körpers.
Heidelbeere für den Kreislauf
Und wir kommen zum Zauber der Heidelbeere für den Kreislauf. Nach wie vor sind es die Polyphenole der Heidelbeere, die die Herz- und Kreislauffunktionen unterstützen und sich positiv auf den allgemeinen Gesundheitszustand auswirken. Sie fördern die Mikrozirkulation und die Gesundheit der Schleimhäute von Lunge, Magen, Darm und allen Organen. Seine Eigenschaften helfen aber auch bei der Bekämpfung von Schwellungen und dem Schweregefühl in Beinen und Füßen, insbesondere nach einem stressigen Tag.
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In unserem Online-Shop finden Sie in der Rubrik „Klosterprodukte“ viele Produkte auf Heidelbeerbasis. Sie reichen von kleinen Köstlichkeiten, wie den weichen und zähen Heidelbeergelee-Bonbons, hergestellt nach dem Rezept der Mönche der Abtei Finale Ligure mit konzentriertem Fruchtsaft und Honig, bis hin zur Extra-Heidelbeermarmelade der Trappisten-Nonnen von Vitorchiano mit 80 % % Frucht und 100 % natürlich, ohne Pektin, Farb- und Konservierungsstoffe. Auch in diesem Fall ist das Rezept handwerklich und sorgt für einen einzigartigen und unverfälschten Geschmack. Und wie kann man Nein zu dem köstlichen, handwerklich hergestellten Heidelbeer-Grappa sagen, der in der Destillerie La Baita der Benediktinerpatres der Abtei Finalpia in Ligurien hergestellt wird? Ein sehr reines Tresterdestillat mit Heidelbeeraufguss, voller Geschmack und Gesundheit. Apropos Gesundheit: Das fabelhafte Nahrungsergänzungsmittel in Fläschchen mit Heidelbeere, Gelée Royale und Bockshornklee, hergestellt im Camaldoli-Kloster, bietet alle außergewöhnlichen Vorteile der Blaubeere in 12 praktischen Fläschchen. Ein ausschließlich aus natürlichen Produkten hergestelltes Tonikum für Ihr Wohlbefinden.
